疫情过后，4月份开店开始工作，等待发工资就5月份了，今年你还想继续做一个打工族吗？虽然今年的餐饮市场由于疫情受到了一定的影响，但是对于小餐饮冰淇淋门店来说，估计待疫情结束之后，天气已经渐热，又是一年冰淇淋热卖的时节了。冰淇淋市场的传统旺季，再加上疫情结束之后的报复性消，可以预期的是今年的冰淇淋必将更加火爆。夏天是冰淇淋的传统热销季节，开设一家冰淇淋店对于小本创业的人们来说再合适不过了。那想开冰淇淋店是选择自主创业单干还是好呢？

一、开冰淇淋店市场前景巨大

近10年来，我国冰淇淋产销量的复合年均增长保持在10%左右，预计到 2021 年，中国冰淇淋市场规模有望达到 1641 亿。预计到 2021 年，中国人均冰淇淋消量将达到 2.9kg。但是与全球约 4.5kg 的平均水平相比，仍然有很大差距，这也预示着中国冰淇淋行业未来巨大的市场空间。冰淇淋行业还将以惊人的速度持续发展，其巨大的市场需求量，将会让很多经营冰淇淋生意的老板赚取丰厚回报。

二、开冰淇淋店成本低，利润高

开冰淇淋店的利润率极高，平均毛利率可高达70%-80%以上。一般冰淇淋的粉水调配比为1:3。而优质的冰淇淋粉的价格大致为100/千克，成本极低。据有的商家测算，开一家面积15㎡左右的档口店，人均消12，日均可以容纳客流量100人，计算下来日营业额可达1200，月营业额大概有3.6，毛利润按照70%来计算，月利润大概有2.52，一年的利润就能在20左右。

三、想开冰淇淋店是选择自主创业单干还是好呢？怎么入行比较简单

现在街头巷尾，不管走到哪里，都能看到冰淇淋店，但其中生意火爆的门店大部分都是冰淇淋连锁品牌。因为对于一个创业者来说，特别是首次创业的新手，没有制作技术，店铺选址、品牌宣传等相关经验，都希望找一个有实力的冰淇淋品牌，把成功开店经验直接复制过来，包括后期开店经验过程中遇到任何问题，可以得到总部及时的帮扶。所以如果想进入冰淇淋这一行，最好是找一家实力强劲的知名品牌进行，省心省力。

总体说来，想开冰淇淋店是选择自主创业单干还是好呢？相信大家看到这里已经有了自己判断。冰淇淋市场前景广阔，进入门槛低，利润高。对于普通人来说，是一个非常值得一试的创业项目。